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Formation Sensibilisation Bonnes Pratiques Hygiène

Formation Sensibilisation Bonnes Pratiques Hygiène

Formation Sensibilisation Bonnes Pratiques Hygiène dite également sensibilisation aux BPH est destinée à toute personne travaillant avec des denrées alimentaires comme les entreprises agro alimentaires, les collectivités, les auxiliaires de vie, les restaurants, ou d’autres métiers de bouche.

Formation Sensibilisation Bonnes Pratiques Hygiène débute sur la présentation et la définition des Toxi Infection Alimentaire Collective et les contaminants responsables ou à l’origine. Les différents agents pathogènes sont présentés allant de la bactérie aux levures, moisissures en passant par les vers ainsi que leur mode de propagation.

L’objectif de la formation Sensibilisation Bonnes Pratiques Hygiène est de rappeler l’importance de respecter les règles d’hygiène pour ne pas contaminer les personnes qui mangeront ou goûteront les denrées alimentaires préparées par l’entreprise ou le restaurant.

La formation est adaptée en fonction du contexte de l’entreprise. Des photos sont prises lors d’une visite préalable et ses photos servent de support de formation et d’exemple.

Objectifs :

  • Rappeler aux opérateurs la nécessité d’appliquer les bonnes Pratiques d’Hygiène

Pédagogie :

  • Exposés théoriques et échanges avec les participants

  • Illustration par diaporama et photos adaptés

  • Contrôle des connaissances en fin de formation par un questionnaire individuel

  • Remise d’un document récapitulatif à chaque stagiaire

Public concerné :

Toutes les personnes dans les métiers de bouche, ou les personnes travaillant en contact avec les denrées alimentaires.

Pré-requis :

Aucun pré requis

Participants :

  • Minimum  :   4 personnes
  • Maximum : 10 personnes

Durée :

3 heures, soit 1/2 journée.

Intervenants :

  • Responsable QHSE
  • Formatrice Qualité et Hygiène

Lieu de formation :

  • En intra : sur site
  • En inter : Crasville (50630)

Télécharger le programme de cette formation en cliquant sur ce lien Formation BPH Sensibilisation

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Module Formation Qualité et Hygiène

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